陈新
旅馆高参专栏作家
利来国际(香港)旅馆治理公司总照料
《走出中国旅馆建设和治理的误区》作者
一、旋转门
门面很主要,旋转门就是旅馆的门面,它集种种门体优点于一身,其宽敞和雅致的设计可以营造出豪华的气氛,堪称旅馆的点睛之笔。
它能有用地对室内外气温举行隔离,从而坚持合适的室内气温,同时增添了抗风性,消除了风口效应,镌汰了能源损失,有用地阻挡了风沙灰尘、噪音、废气和蚊虫进入大厅内,包管客人和员工享受到温暖恬静的情形。以是,通常有一点条件的旅馆,都必需尽可能地使用旋转门,请建设者和治理者们切记。
旋转门按功效可分为手动和自动两种,按类型可分为两翼自动旋转门、三翼旋转门、四翼旋转门、环柱旋转门以及水晶旋转门,旅馆中普遍使用的是两翼和三翼这两种旋转门。
1. 三翼旋转门
三翼旋转门无论是手动照旧自动的,其直径都不可凌驾3.6米,缘故原由有二:一是由于若是直径凌驾了3.6米,就会增添自重,影响旋转门的使用寿命,若是是手动的有可能推不动。二是直径太大了,三翼的扇叶翼臂太长,它是铝型材离地面支持的,加上玻璃的重量,时间久了就会变形下垂。
以是,三翼旋转门除了具有上文提及的旋转门的优点外,其弱点也是显着的:由于直径小,一次性通过的客人很少,并且客人若拖着行李箱,更要很是审慎实时地进入;由于旋转门的结构,中心的门不可翻开,因而在遇到聚会或宴会收支人流量较大时,会爆发拥堵;并且这种门不具消防功效,使用时必需在旋转门的双方开边门作为消防通道。
由此可见,除非旅馆投资人资金上左支右绌,或是旅馆大堂面积着实太小,不然,即即是层次较低的旅馆,也不要使用三翼旋转门,这笔钱不可省。
2. 两翼自动旋转门
两翼自动旋转门是集自动旋转门和自动平滑门二者优点于一身的完善团结,是旋转门、平移门和豪华展箱的完善组合 ,是融合天下先进科技与现代时尚的经典之作。由一其中开的自动平移门和两个玻璃曲壁展箱组成,荟萃了自动旋转门与自动平开门的优点,中心的自动平开门可实现单、双向通行和?仍俗髂J。
特定情形下,如人流量较大或处于火灾情形下,可当平移门使用或将平移门完全翻开。旅馆可以凭证差别的季节、场合和需求,通过功效控制面板或?仄骺梢匝≡袼璧墓π。
它在旋转时都确保有一个关闭的角度,能有用地隔离室内外的空气,是隔离气流和节能的最佳计划。我在东北的沈阳、哈尔滨、齐齐哈尔等都会筹建过旅馆,无一不是使用的这种旋转门,事实证实,纵然在零下三十多度的严冬,仅仅依赖一扇两翼自动旋转门,就乐成地将酷寒的冷气挡在了门外,虽然大厅外雪花翱翔,冰凌倒挂,客人和员工却感应温暖如春。
两翼旋转门的直径最小为2.4米,最大为4.8 米,门体高度最低为2.5米,最高为3.8米。作为两翼旋转门,建议选用直径4.2米门高2.8米的为最佳,由于4.2米直径的自动旋转门可知足很大流量的职员收支,而门高若凌驾2.8米,其故障率会随着门的高度增添而增添。
另外,旋转门的自重很重,拿4.2米直径的两翼旋转门来说,仅玻璃重量就达七百多公斤。因此,旋转门的中心最好设置在修建的承重梁上,若旋转门中心位置不可放在梁上,就必需对楼板举行加固,不然一段时间后旋转门会徐徐下沉,直至不可使用。
二、电梯
旅馆的交通是否通畅便捷是权衡一个旅馆服务质量优劣的主要因素。经研究发明,若是一个客人期待电梯凌驾了40秒钟,客人就会泛起不耐心情绪;凌驾一分钟,客人就会急躁愠怒,对旅馆爆发欠好的印象。而服务梯(消防梯)若设置不当,也会严重影响服务质量。以是,本文试图就旅馆常用的客梯和服务梯的选购提出建议。
1. 客梯数目。五星级:60间客房设置一台;四星级和精品旅馆:70间客房设置一台;其他:80间客房设置一台。
2. 载重量(不含装饰质料重量)。五星级:1350公斤;四星级和精品旅馆:1250公斤;其他:1000公斤。
3. 轿厢内净尺寸(宽*长*高)(单位:毫米)。五星级:2250×1800×2800;四星级和精品旅馆:2000×1650×2500;其他:1950×1500×2300。
4. 运行速率。2—5层接纳1米/秒;5—12层接纳1.75米/秒; 13—22层接纳2.25米/秒; 22—32层接纳2.5米/秒; 33层以上一样平常接纳3.5米—9米/秒,像迪拜塔凌驾了160层,电梯速率抵达18米/秒。
5. 轿门尺寸:载重量1350公斤的建议是1.2米宽;载重量1250公斤的建议是1.1米宽;载重量1000公斤的建议是1米宽。所有轿门的高度在2.1米至2.4米之间。轿门呈中心向双方开启,都必需使用红外感应清静;ぷ爸。
6. 轿厢内部必需设置和注重的:
(1)操作面板两块:轿厢内门两侧各一块,面板必需包括所有须要的按钮及响应盲文符号。
(2)报警按钮及五方对讲系统及多方通话对讲系统。
(3)配景音乐广播喇叭:电梯供应商需提供广播喇叭的随行电缆。
(4)应急灯:带充电装置,并能坚持1.5小时使用时间。
(5)到站钟声(包括到站提醒音、开关门提醒音、行驶偏向提醒音)、到站层显(每层必需设置)。
(6)高差预留:如轿厢内要求用石材装饰地面,则思量轿厢底板与停层的高差预留尺寸在2公分以上。
(7)摄像孔预留:位置一样平常在电梯的右上角。
(8)轿厢顶预留专用空调装置位及电源。
2、服务梯(消防梯)
1. 数目:若设布草通道,300间客房以内设一台服务梯,300—500间客房设2台服务梯,500间客房以上的旅馆按每增添200间房增添一台服务梯。若未设布草通道的旅馆,可按以上房间数减去100间房盘算。
2. 载重量、轿厢尺寸、轿门尺寸及运行速率可参照客梯响应设置。
3. 轿厢设置:
(1)操作面板只需一块。
(2)PVC弹性塑胶地面,无需预留高差。
(3)轿厢顶无需预留专用空调装置位及电源。
(4)其他相关部分:同客梯。
虽然,这里讨论的只是选购者不太清晰或容易忽视的要害知识,而电梯厂家应该或必需提供的手艺和设置,不在本文讨论的规模之内。
三、 电子门锁
旅馆电子门锁与家用电子门锁有着需求上的差别,家用电子门锁要求多种开门方法并存,利便开启为目的;而旅馆电子门锁则要求简单的开门方法,这样有利于清静和治理的实现。
旅馆电子门锁履历了磁卡锁、IC卡锁、TM锁,直至今天的射频感应锁。由于磁卡锁和IC卡锁手艺较量成熟且价钱低廉,已往的旅馆基本都在使用这两种锁,可是刷新后和新开的旅馆都不再使用它们了。
由于有了射频感应手艺的泛起,改变了古板接触式的方法,只要将卡放到感应区就能读取,并且速率快,客人也很容易判断是否乐成(用IC卡开门经常要重复插,不知读卡要多久才算乐成)。
IC卡都会由于客人的插卡不准确和恒久使用导致芯片脱落或损坏,也导致门锁读卡器的损坏,本钱照旧很高的。而感应锁由于是非接触式感应,不会由于读卡而损害锁自己,感应卡也不会由于接触读卡而损坏。
以是,只要不是折断某人为损坏,感应卡可以用几十年。因此,新建的旅馆不管是什么层次、什么类型的旅馆,都应优先选择射频式感应锁,由于锁的品牌差别,用材差别,价钱相差较大,旅馆投资人可凭证自己的个体情形来选择。
感应锁的功效以及手艺知识会由供应商演示或提供,我只是想就几个选购中容易忽略的细节强调如下:
1. 锁芯: 必需是五锁舌智能化锁芯,且可以两种自力的方法开锁,实现机电双控。
2. 锁壳: 有外层为优质薄板材、内层为高强度厚板材的组合锁壳,尚有铸合金等质料的一体化锁壳,可凭证价钱和喜欢确定。但需注重的是,锁壳外貌若镀层要包管不脱色、使用寿命在十年以上。
3. 电池卸装: 宜从侧面卸装电池,利便隐藏,且不会造成已装好的锁体松动移位,同时可以避免碱性电池漏液侵蚀锁芯。
4. 把手支持: 接纳加长轴套,把手转动平衡,手感好。为清静起见,把手应有一段空档滑行距离。
5. 牢靠螺钉: 接纳内六角螺钉,可有用避免无关职员拆卸。
6. 锁头盖: 将锁孔隐藏,需用专用工具才华拆下,雅观又清静。
7. 所有电子锁都需要门的厚度大于3.8公分;当门厚小于4.5公分时,孔中心与门中心对正;当门厚大于4.5公分时,孔中心与门外面的距离为2.25公分。
8. 关于新建的旅馆,应在内装修完成后再装置门锁,以防装修时损坏门锁外貌。
9. 装锁前应先装好门吸,以防开关门时碰坏把手。
10. 由制作门的家具厂按门锁供应商提供的模板或开孔图划线开孔,切不可由装修单位在现场作业,因此应在订购家具时与家具厂在采购条约中加上这一条款。
四、家具
现代旅馆家具种类繁多,按旅馆功效区域区分,公共区域的家具供客人休息,有沙发、座椅、茶几等;餐饮区域的家具有餐桌、餐椅、咖啡桌、备餐台等;客房区域的家具有床、床头柜、沙发、茶几、书桌、座椅、行李架等。经济型旅馆的家具偏少,越是大型高等的旅馆,家具种类就越多,这是由于其服务功效多而决议的。
上文枚举的是旅馆的运动家具。严酷来说,旅馆需要选购的尚有牢靠家具,好比门、门框、牢靠壁柜、床头板、牢靠床头柜、木制配景墙、电视机装饰框等,牢靠家具往往比运动家具生产难度更大。
无论是运动家具照旧牢靠家具,旅馆家具与办公家具、生涯家具截然差别的是,旅馆家具必需量身定制,不但没有纪律的尺寸,并且也没有牢靠的名目和色彩,不像办公家具和生涯家具,基本可以直接去阛阓买到。
可以这么说,旅馆家具让设计师头痛,让生产厂家心烦,旅馆决议人往往一筹莫展,生产厂家和装修单位经常争吵不断。家具的投资一样平常要占到装修用度的五分之一,是旅馆投入中占有资金最多的一个采购项目。以是,笔者实验着就家具选购中的几个要害点举行剖析研究,看看能否化难为易,最终找到详细操作的良方。
1. 家具设计:
家具在旅馆中与人的种种运动关系亲近,要随处体现“以人为本”的设计看法,让人体工程学贯串其中。家具设计首先要注重适用性和恬静性,好比有的客房书桌可以兼作餐桌、化妆桌、棋牌桌、办公桌等功效使用。行李架可以设计成两个带扣手的小方凳,须要时可以用作打扑克时的凳子。无论是床、床头柜、书桌,照旧座椅、沙发等家具的高度,客人使用起来要感应好用恬静。
其次从设计的要领上思量,要体现出条理感与角度感,要最大限度地与其室内情形设计交织融合,体现出统一与转变和整体上的协调。好比在设计大堂茶吧家具时,靠入口处的散台区的座椅应宽大休闲,椅腿较矮;进入卡座区可设计成对坐的双人沙发,沙发的腿可以稍高;最后进入包厢,可设计成通俗座椅高度的扶手沙发或工艺椅,这样的设计就富条理感,与整体的茶吧气氛和谋划目的相一致。
第三,要体现出其装饰性。家具是体现室内气氛和艺术效果的主要角色,好的家具不但使人感受适用恬静,还能给人以审美的快感与愉悦。现代家具重视简约气概,色彩的选择和搭配也很主要,设计师若是能把色彩和气概巧妙地把控好,那么其装饰性就能充分地体现出来。
第四,要利便治理。设计家具时要少用线条,这样可以利便清洁;要少设计柜子和抽屉,这样便于服务员查房,镌汰了工程维修量,客人也不易丢下工具。
家具设计大都是由室内设计师完成,可是,设计与生产出的制品是两码事,以是,室内设计师设计出来的家具图需要生产厂家的深化和论证,设计出悦目的图纸,还要能做得出来,还要包管其清静恬静耐用。
2. 家具用材
办公家具和生涯家具是牢靠职员使用,用的较量仔细,以是可以用上十几年甚至是几十年,而旅馆家具是流感职员使用,相对来说用的较量粗狂,且旅馆至多十年就到了刷新期,再好的家具不是由于样式落伍就是由于外观陈腐而被换掉。
以是,办公家具和生涯家具选用实木或考究一些的质料无可非议,旅馆家具质料用的再好到期也就成了报废物资。
笔者以为,旅馆家具的结构用材不必选用名贵高等的木料品种,除非是特殊高端的旅馆或总统套房这样的区域。家具的面板完全可以用中密度板贴皮的方法,只是必需注重其生产质量,由于许多家具厂装备不达标,生产出来的贴皮家具经空调恒久吹拂,其面皮会起翘脱开。
3. 家具尺寸
每个旅馆家具都是差别的,都必需量文体衣,为其单独定制,以是尺寸巨细就显得比任何其他用途的家具越发主要。牢靠家具在这方面的要求又要比运动家具苛刻的多,由于运动家具的尺寸稍有误差还能迁就已往,可是像门、门框、壁柜等牢靠家具,只要有一点误差,往往就成了废品,不但会铺张款子,还会延伸工期,还会连带影响到其他工程步队的工期。
客房还会通过试做样板房来填补许多尺寸方面的失误,可公共区域的家具呢?若是稍有失慎,就会酿成大错。家具做得再悦目,质量再上乘,若是尺寸差池,就会前功尽弃,这点请设计师、家具厂、施工单位以及继续总协调的建设甲方应该谨记的。
4. 厂家考察
家具厂的实力是能否生产出质量及格的产品的要害,而实力的体现从硬件上说就是装备,就像旅馆一样,四星级的旅馆硬件是永远无法提供五星级服务的,以是,在确定家具厂之前必需对其考察。有些规模家具厂的装备有好几百种,而我每次考察家具厂只看三处:烘房、喷漆车间和热压机。
烘房:木料要经由干燥后才华使用,避免木料爆发开裂和变形,提高木料的力学强度,同时避免木料爆发霉变、腐败和虫蛀。大型厂家都有烘房,没有烘房的厂家就不可包管家具用材的质量。
喷漆车间:在喷漆历程中,有机溶剂挥发出易燃易爆的有害有毒的有机废气,对工人身体损害很大,工人在这样的情形下操作,产品的质量就得不到包管。以是,正规的家具厂会在喷漆车间装有系统排风和水帘柜,不但能倾轧废气,还能把空气中的污染物和颗粒因素排掉,包管喷漆外貌的清洁和光洁度。
热压机:供贴面皮之用,正规厂家多用德国、意大利产的热压机,热压系统升温快,导热匀称,贴出的面皮以后才不大可能起翘。
作者简介:陈新先生现任利来国际(香港)旅馆治理公司总照料,兼湖南、四川、江苏等省的旅馆照料。已出书译著和专著18部,在报纸和期刊上揭晓种种文学作品及饭店论文二百余篇,累计出书三百多万字,其中2018年新出书的《走出中国旅馆建设和治理的误区》一书被人民出书社评为十大优异图书。
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