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投资的旅馆不赚钱,往往是由于陷入了这个误区
泉源: | 作者:利来国际 | 宣布时间: 2018-10-22 | 2333 次浏览 | 分享到:


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中国人在事情和生涯中往往存有许多误区,而“只缘身在此山中”的我们往往不觉其误而津津乐道地沿袭着 。



好比童年时语文课本中有刘文学一篇,讲述了十二岁的小英雄如作甚了阻止坏人偷窃整体田里的蔬菜而英勇牺牲的故事,曾激励和熏染了几代人,各人都把遇见犯法行为、敢于与坏人屠杀作为行为准则 。


而在美国和西方蓬勃国家,不管是成年人照旧孩子,只要遇见暴徒,其第一反应是连忙报警,由于他们的教育使然 。

我们新版的《小学生守则》中已经改成“珍爱生命,注重清静”,新版的《中学生守则》中明确要求“发明违法犯法行为实时报告”,最近公布的《未成年人;しā芬丫魅凡惶岢裁辞嗌倌炅傥2痪濉⒂露繁┩搅 。


这样的例子在我国不堪枚举 。过失滑稽的古板看法、难以想象的规范准则贻害了几多代人,给国家造成了多大的损失 。


中国的旅馆业何尝不是云云呢?


从毛泽东时代的清一色招待所,到刷新开放后完全照抄洋旅馆的模式,到现在相互生搬硬套地模拟,于是,一家旅馆中的过失,会很快被拷贝到许多旅馆中 。


大凡要建旅馆的业主,不管是国企照旧私营,他们总会先带着设计师到蓬勃国家和地区的大旅馆“考察”一圈,照相些许,然后嫁接拼集,主座意志加上小我私家偏幸,一幢幢旅馆就这样迅速克隆在众人的眼前,其生命力有多久,只有天知道 。


造成这种情形,往往是由于没有看到旅馆盈利的焦点所在,打蛇打七寸,把住要害部位才华出效益 。


而设计(又称旅馆总体妄想设计)就是旅馆的灵魂所在,也是其生命所在 。


旅馆设计的乐成案例是北京的开国饭店,开业十五年便赚回十六个开国饭店,究其缘故原由所在,其饭店的投资者就是位设计师,他在该旅馆的设计上下足了功夫,每一寸土地都使用得恰到利益 。


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一个设计优异的旅馆,哪怕治理者平庸无为,旅馆也可能赚钱;换言之,若一个设计失败的旅馆,治理者哪怕再有能耐,也难逃亏钱的恶运 。


旅馆设计应称为旅馆总体妄想设计,其内容可分七个方面,若按修建时间顺序可分为:选址、形状、修建、机电、室内设计、谋划治理和景观设计 。


按科学流程顺序可为:选址、室内设计、形状、机电、修建、谋划治理、第二次机电、第二次室内设计、景观设计 。


本次分享对旅馆来说最主要的四个要害点:


1、选对地点即是捉住流量

2、合理设计机电,即是买通旅馆的任督二脉

3、设计不但仅是给旅馆“穿衣服”

4、合理的设计即是帮旅馆镌汰治理本钱


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1

选对地点即是捉住流量



记得一位旅馆先进曾论及旅馆有三要素:“第一是所在,第二是所在,第三照旧所在”,由此可见所在关于旅馆的主要性 。


已往由于蹊径的简陋,通讯的阻碍,交通工具的匮乏,旅馆的地理位置一样平常以繁华市区和著名景区为宜,但现在选择旅馆地点应付与新的涵义 。


首先虽然思量其地理位置,是在商业区、政府所在地、大学城,照旧在景物区、住宅区,凭证周围消耗群来确定旅馆的规模层次、功效结构、修建名堂以及形状等 。


其次是交通,若旅馆不在闹市区,只要通往旅馆的蹊径宽畅,不堵车,且有几条大道通往,这样的旅馆也会有生意;若旅馆距汽车站、火车站或机场不远或交通很利便,这都是招徕客人的因素 。


最后是停车,现在私人车骤增,来旅馆消耗的客人大都驾车而来,若旅馆没有足够的地下或地面停车场,客人就不肯来消耗,有些客人甚至不肯意去地下停车,以是高等旅馆应在选址时思量尽可能多的地面停车时势积,地面停的车多,还可彰显旅馆生意兴隆,成为一大销售亮点 。


在选址时还要把客人的消耗半径扩展到周围1公里、5公里、50公里和300公里,研究盘算这个半径区域里的潜在消耗工具,这个半径都是客人最多在一天之内可以往返的距离 。


高星级旅馆不应选在住民住宅区或中低档消耗区域,别墅型和度假型旅馆不应建在闹市区,而经济型旅馆应选在周围餐饮、娱乐和商业配套较全的闹市区 。


不管是什么层次的旅馆,不要选在高速公路口、高架桥下或都会的单行道旁 。


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2

合理设计机电,即是买通旅馆的任督二脉


要害词——系统设计合理,准确选用装备 。


若把旅馆比作一小我私家的话,那么其修建就是人的骨骼,装璜就是人的衣服,机电就是人的五脏六腑,器官筋络 。机电设计得欠好,就会影响其功效的正常使用,就会镌汰其寿命 。


业主往往重装修而轻机电,这是万万不可的 。简陋地说,机电设计主要在水、电(强弱电)和空调三大板块,现就其重点表述之 。


旅馆的水系统应注重的是水的压力平衡,应在屋顶或裙楼顶建冷热水箱,必需有污水处置惩罚,重水处置惩罚系统可视需而设 。


强电系统应注重的是电的总容量,各地设计院一样平常配的负荷过多,由于旅馆各个区域的功效差别,使用的总量经常是大大低于设计院盘算的负荷,这样就铺张了投资 。


高星级旅馆、电网不蓬勃或电力缺乏地区的旅馆都应设置发电机,其容量要能带客梯、照明、部份负荷的动力和空调,知足谋划基本需求 。


弱电系统中应注重的是网络和配景音乐系统,做到真正百兆接入,客房网和办公网物理自力,防火墙能包管网络无故障运行 。


许多旅馆的配景音乐音量不适,各区域的音质和音量都差别,这就要求设计时能分层或分区域控制 。


机电设计中最主要、俗称旅馆脸面的是空调,凡空调效果不佳的旅馆,其服务质量就不可知足客人的需求,这样的旅馆是没有什么生命力的 。(想相识详细应该接纳什么样的采暖制冷形式,在公众号后台回复“123”即可获取专业建议)


另外,空调中的新风系统很主要,特殊像餐饮、娱乐、聚会这些客人运动浓密区,客人对空气质量的要求较高,而许多旅馆的新风系统由于设计得不对理,新风量远远达不到要求,著名无实,便降低了旅馆服务层次 。


除非层高在4m以上,不然,旅馆各区域不宜用顶送风,而应接纳侧送风形式 。


机电设计除在系统设计上必需下功夫外,主要尚有两点:


?其一是设置,建议旅馆里的电梯要有到站、司机功效,要配层显,配双面控制板;


其二是装置质量,许多业主往往诉苦电梯质量,着实大都是装置造成的,以是我们在选购电梯的同时,必需选择好装置步队,特殊是装置电梯的历程中派专人跟踪 。


选择锅炉,不管是常压照旧蒸汽锅炉,只管选择卧式,不要选择立式 。


不管选择什么样的洗衣房装备,在设计洗衣房时都要思量室内温度控制在37℃左右,那么设计时要注重纷嫦犬流向、热管保温、室内透风、大烫机加罩抽热,这样不但有利于延伸装备的使用寿命,也能改善洗衣情形从而稳固洗衣房员工 。


旅馆总机无需程控交流机,虚拟网现已完全知足旅馆治理需求 。


排电扇要选择电机噪音小的,装置位置要巧妙,虽然,客房卫生间可用集中排风方法 。


一样平常旅馆喜用液晶显示空调开关,但我建议客房宜用机械式空调开关,因其利便使用,故障率低 。


强弱电面板要有中英文刻字,开关面板声音要柔和 。


要因使用区域差别合理选用不锈钢管、铜管、铸铁管、镀锌管、塑料复合管、塑料管,同理选用不锈钢阀、铜阀、铸钢阀、铸铁阀 。这类质料繁杂,怎样选择玄妙许多,不可在此逐一赘述 。


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3

设计不但仅是给旅馆“穿衣服”


已往所说的装璜设计提法不科学,由于这块的设计师不但仅要思量怎样给旅馆穿衣服,还要思量旅馆的功效结构、通道、服务流程、客人心理等诸多因素 。


仅仅明确美学和修建学知识的设计师是万万不可为旅馆做室内设计的,以是高星级旅馆不宜请装璜公司的设计师来完成室内设计的重任 。


我经常给室内设计师三个原则:就汤下面;看菜用饭;内外有别 。


详细说来,许多旅馆在确定其修建用途、请室内设计师操刀时,整个修建已经完成,这时的室内设计师就必需只管顺着原来的结构设计,阻止过多的敲砸更改,特殊是结构上的更改,此谓“ 就汤下面 ” 。


业主有几多钱,会投入几多到装修工程上,是设计师必需清晰的,不然,设计得悦目,但业主无钱实验,也是废纸一堆,以是设计师应该提供应业主一份较量准确的装修预算,这叫“看菜用饭” 。


有许多旅馆客用区装修豪华,后台服务区也装修得十分气派,好比消防楼梯都用石材铺地,不锈钢做扶手,这大可不必,设计师应把资金花在刀刃上,这叫“内外有别” 。


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在坚持这三个原则的条件下,确定了旅馆的规格、客源和层次后,就可以确定其功效结构,就能给土建定框 。


旅馆宜建条状形,不宜建异形、正方形、菱形、多角形、圆形、椭圆形,由于条状形的旅馆最易爆发效益 。


设计师还应合理妄想客房、公共区域(前厅、餐厅、娱乐、健身等服务项目)及后台支持区域的比例,高星级旅馆的准确配比是客房:公共区域:后台支持区=0.5:0.25:0.25 。


举例来说,一间拥有3.6万m2的四星级旅馆,妄想客房的面积应为1.8万 m2,公共区为0.9万m2,后台支持区域为0.9万 m2 。若以60m2一间客房计,这个旅馆可做300间客房 。


设计师还应掌握好旅馆的合理造价,还以四星级旅馆为例,若修建面积为3.6万 m2,则土建需1000元/m2,机电及装璜各需1200元/m2,土地用度不计,(因区域差别而价钱迥异),那么该旅馆总投资约需1.2亿 。


再以时尚型旅馆为例,若修建面积为1万m2,则土建需800元/m2,机电及装璜各需900元/m2,那么总投资共需2600万元 。


设计师还应会同旅馆治理者对旅馆的功效合理结构,客房区的豪华套、通俗套、单双间的配比要合理;公共区域应安排哪些对客服务项目,旅馆准禁绝备评星,由于评星与否所上的项目是差别的;后台区域该放哪些项目,放在哪儿便于治理和服务 。


因此,设计师应思量交通流程:物流,员工和客人的通道,厨房到餐厅的交通,布草通道及事情间的位置 。


设计师还应站在业主投资的角度思量室内设计,好比设计气概,建议一样平常旅馆以现代主义气概为主,适当辅以后现代主义气概,不要容易接纳欧式气概 。


设计师要在用材的巧妙而不是用材的豪华高等上做文章,要在色彩的协调搭配、形式的变异上下功夫 。


再说客房设计,地毯纷歧定选择绒较高的,着重选好地胶垫,不但让客人踩上去以为有层次,需换地毯时也不必换地胶垫,节约刷新用度 。


入户门不宜用实木门,可用实芯夹板门,只要注重双面质料对称就不会变形;建议入户门做隔音条,但最好不装闭门器 。


选择窗帘不要追求面料的高等,设计师应主要思量其遮光度是否好,窗帘轨拉起来是否轻盈 。


卫生间墙、地面纷歧定铺贴石材,可选用仿石材的磁砖一样抵达效果 。


洗面台可用颜色清雅的人造石,取代腾贵的自然大理石 。


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4

合理的设计即是帮旅馆镌汰治理本钱


设计师大都注重视觉效果,不大思量治理本钱,以是建议设计师在有履历的旅馆治理者指导下,随处为谋划和治理着想,这样设计出的旅馆就会有兴旺的生命力 。


好比木线条、石材线条等种种类型的线条要少做或不做,因其投资大,做工耗时,治理本钱加大 。


前厅的接待总台宜用坐式,对客人和员工都更显人性化 。


通俗客房可作废落地灯、台灯、壁灯、镜前灯,代之以顶灯,并增添天花吊顶潜在的灯带,增添照度,同时可镌汰投资,镌汰维修,镌汰服务员清洁事情量 。


地毯选择的花色不宜太淡,便于清洁,为防烟头烫伤而无法织补,地毯可用部份含量的羊毛与尼龙或绦纶混纺 。


标准房家具可凭证人体工程学设计成流线型,柜子可以无门,桌子可以不设抽屉,床头柜可以悬挑不落地面,不但镌汰投资,还可缩短查房时间,客人没有丢落工具之虞 。


通俗单双间少用、不必浴缸 。


卫生间的底部须做防潮处置惩罚 。


壁柜门宜用美国“斯丹利”门做法,用金属边框嵌玻璃镜,既可用作穿衣镜,拉起来恬静静音,门又不会变形,省了维修的懊恼 。


卫生间可设置配景音乐或电视伴音,让原来客人在卫生间运动时期的寥寂时光变得生动生动起来 。


若房间卫生间与卧室间的隔墙接纳透明或是磨砂玻璃,既扩大了卧室的空间感,并且会大大降低造价和治理本钱,特殊是使用透明玻璃隔墙的客房,会给旅馆谋划带来卖点亮点,会爆发意想不到的回报 。


设计师要注重客房的隔音效果,客房有三处易爆发串音问题 。


一是床头柜,只要不必床头控制板就可阻止串音;


二是衣柜,一定要处置惩罚好衣柜背部的隔音;


三是卫生间顶部的隔墙,封不严实的隔墙可用塑料发泡的要领把误差堵实 。


设计师一定要时刻记着,客房的噪音会大大降低客人的恬静度,会大大降低旅馆的层次,旅馆的生命就会大打折扣 。


若是都会商务旅馆,设计时可思量单人世多于双人世,面积较宽敞的单人世宜用2m×2m的大床,双人世宜用1.35m×2m的床 。


聚会及度假型旅馆要注重供团队就餐、客户开会的宴会厅、聚会室及多功效厅的设计 ?头康某ざ茸钚铱9m以上,宽度划分为 4.5m(度假旅馆和白金五星)、4.2m(四、五星)、3.9m(时尚旅馆) 。


客房的阳台适用于度假旅馆,都会旅馆不可用 。


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小结:


旅馆设计必需找对设计师,由业主牵头建设一个由旅馆治理者、修建师、机电设计师和室内设计师、财务专家、妄想师组成的设计小组 。


最好请一家深谙旅馆知识、能从修建一直设计到机电、室内装璜、景观的设计公司 。


设计整体一气呵成,省去了许多矛盾,少了许多懊恼,镌汰了投资的铺张,节约了设计和施工时间,更主要的是,旅馆的谋划和治理者们就会感应驾轻就熟,旅馆想不赚钱都难 。


可是,由于中国现有的学府没有旅馆设计专业,而上述设计又各自进行,最终生产出来的旅馆就会在谋划和治理上泛起致命的问题,而设计师又不必肩负任何责任,业主只能自吞苦果,有的业主由于造了一个旅馆而拖垮了其它企业 。


只要找准了设计公司,业主就必需信托他们,设计的图纸不宜多改,特殊是主线不可改 。


业主审图不要掺杂主座意志,纵然改图也只能从两个方面改,一是投资角度不对适,二是治理角度不对适,这两方面往往是设计师的弱项 。


要确保建成的旅馆能够赚钱,必需牢牢捉住和深刻体会上述四大环节,其中玄妙细节许多,象怎样选择卫浴就可写上三、五千字,限于篇幅不可细表 。只要潜心于每个环节的每个细节,旅馆必会充满无限的生命力,为业主和社会创立无尽的财产 。

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